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La obsesión por el cuidado del cuerpo

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                                                                     Cartel de prevención de la anorexia   por  Ana Alejandre España es un país de contrastes geográficos, lingüísticos, culturales, folclóricos, gastronómicos y, por su todo eso fuera poco, también lo es en el cambio de mentalidad que se ha producido, en los últimos años, en los que las modas imperantes en los EE.UU., desde hace décadas, se han introducido en España, provocando un notable y evidente cambio en la concepción tradicional de la nutrición en los españoles, en una gran mayoría, abandonando hábitos tan saludables como es el de la rica y sana dieta mediterránea  a favor de las dietas de moda, en cada momento, tan poco saludables y de efectos nocivos en la mayoría de los casos. Y afirmo que es un país de contrastes porque hemos pasado, a lo largo de las dos o tres generaciones últimas, de comer la llamada comida casera, rica en nutrientes y sabrosa, abundante en hidratos, grasas, proteínas y